ワイン🍷

2024年04月9日

こんにちは！千葉県船橋市東船橋のスマイルデンタルクリニック管理栄養士・アシスタントの山田です。

暖かい日が増えてきましたね！かと思えば突然寒い日もあります…まだ朝晩の寒暖差もあるので服装に悩む毎日です…

最近ワインにハマっています！🍷

お肉食べる時は赤で…海鮮なら白かな…くらいの認識で飲むことはあったのですが、少しずつ飲むことが増えて、最近は自分の好みがわかってきました！

ワインの色である赤白ロゼオレンジ、これらは大まかに皮や種を一緒に発酵させるかどうかで決まるそうです。ブドウを皮ごと潰した後、皮と種と果汁を一緒発酵させて作るのが赤ワインとオレンジワイン、果汁のみ取り出して発酵させ作るのがロゼワインと白ワインです！原料の違いと味の違いを感じるのも面白いです！

ただワインは奥が深すぎるのである程度楽しめればいいかなと思っています笑

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